走訪老鹽埕的旅宿新視野

位於高雄的老鹽埕是高雄特色文化旅宿非常活躍的地方，例如：著名的「Hotel Yam塩旅社」用藝術文化平台的概念經營，融合國際化與在地化特色，提供旅宿服務新視野，大門前的「環保戰士」讓路過民眾，思考現代大量生產與環境生態之間的平衡。旅社2樓是藝文沙龍，取名「大舞台戲院」，紀念鹽埕重要但已消失的地標大舞台戲院。

高市鹽埕區「Hotel Yam塩旅社」位在七賢三路與公園二路口，緊鄰高雄駁二藝術特區及西子灣，用藝術文化平台概念，融合國際化與在地化特色，提供旅宿服務新視野。一走進塩旅社，大門前「環保戰士」資源回收機器人相當吸引，這是新營「萬里綠」資源回收場員工阿發，利用閒餘時用資源回收材料，創意組裝。放在旅社大門前，思考大量生產與環境生態間平衡。

延續綠色環保，塩旅社不提供塑膠瓶水與塑膠牙刷，善盡作為地球公民責任；團隊代表人謝銘仁表示，「旅館服務業可以成為交流平台，讓在地與國際對話，拓展視野，走進旅社一、二樓樓梯間，看到色彩繽紛畫作，是由各個不同藝術家的接力創作」。

取名為「塩旅社」，謝銘仁解釋，Hotel Yam的位置，數百年前是曬鹽場，將「塩」字拆解，「土」是土地；「口」是塩的結晶；「皿」是鐵道。Yam（塩）的發音不僅是台語，也是「蕃薯」英文，更具台灣象徵意義。

旅社2樓定位藝文沙龍，取名「大舞台戲院」，紀念鹽埕重要但消失地標，2樓不定期舉辦多元座談、論壇、表演，13樓陽台可以看見大船入港大風大景與柴山的風貌。

另外，旅社每周日下午兩點半舉辦「塩選農夫市集」，透過農產品與安全的食物，認識地方風土文化，邀集高雄地方小農（友善土地農法）以及公益團體擺攤展售。

●Hotel Yam 塩旅社 地址：高雄市鹽埕區七賢三路58號。 電話：07-5510058

(整理自記者劉星君提供之照片與資料)